Bonjour les Internet's loulous !!
J'espère que vous allez bien. De mon côté c'est toujours autant la course pour faire tout ce que je souhaite. L'inconvénient quand on ne sait pas faire de choix, c'est que fatalement on essaye de tout faire...
Bref tout ça pour vous dire qu'il y a quelques semaines j'ai été contacté par igersagen qui me proposait de participer à un instameet autour d'un superbe thème : flocs de Gascogne, armagnacs et vins. Autant être honnête, je n'ai pas hésité très longtemps. Un ou deux arrangements de planning et j'acceptais cette invitation très alléchante.
Le programme est simple, rendez-vous le samedi matin 9h à Nérac pour découvrir les produits locaux et la région. Arrivée au point de rencontre, je fais la connaissance des différentes personnes avec qui je vais passer le week-end. Un car nous attend, puisque le premier rendez-vous est à Condom. Sur le trajet discussions et découverte du package du weekend, une seule conclusion s'annonce : le week-end va vraiment être sympa.
Avant toute chose point de situation wikipédia. L'Albret et le Tenarèze sont deux régions très proches, l'une côté Nouvelle Aquitaine et l'autre côté Occitanie. Il est vrai que si l'on cherche dans l'histoire de ces deux termes on va retrouver en commun les régions de Nérac et Condom et leur alentours. Mais le découpage de France en régions ayant séparé ces deux coins, l'un sera désigné Albret et l'autre Tenarèze. Lors de ce week-end, comme vous allez le lire plus bas, je me suis bien rendue compte qu'il s'agissait de deux coins très proches simplement séparés par leur nom de région.
À Condom, nous sommes reçus par l'Office du tourisme qui nous propose un petit jeu afin de découvrir la ville et les secrets de l'Armagnac. Mais avant tout, une dégustation de produits pour repartir en pleine forme nous est proposée.
L'idée du jeu est simple, l'Armagnac est constitué de 12 saveurs, ok première information et découverte qui aurait pu dire que ce breuvage était aussi complexe. Le but est de retrouver dans des bocaux certaines de ces saveurs et d'aller dans la ville photographier les produits en question, ainsi que des détails de l'architecture de la ville. J'ai donc appris que parmi les composants de l'Armagnac on retrouve du miel, de l'orange amer, de la poire, du cacao et du pruneau. Au grès de notre balade j'ai aussi pu admirer l'architecture local avec notamment une magnifique cathédrale et des maisons aux styles variés et la présence des mousquetaires.
Une fois le jeu fini, il faut repartir direction le lieu du repas du midi, roulement de tambours : la coopérative des vignerons de Buzet. Sur place nous sommes accueillis pour une dégustation de produits de la coopérative, le tout accompagné d'un repas élaboré par un foodtruck : l'ouvre-boite. Là comme ça, cela n'a peut-être pas l'air vendeur mais ça en avait la musique, c'est à dire Marine ? Clairement, le niveau de ce repas était vraiment haut, que ce soit sur la dégustation des vins ou les plats proposés.
Niveau vin, nous avons donc pu déguster un rosé qui était parfait en début de repas, puis deux rouges de la gamme de la coopérative. Le rosé était vraiment bon avec une température idéale grâce à l'astuce sur l'étiquette. En effet sur l'étiquette vous verrez apparaître un flocon rose, lorsque le vin est à la bonne température de dégustation ! Je trouve cette idée tellement pratique. Qui n'a jamais eu un moment de doute lorsqu'il ouvre une bouteille en se disant j'espère qu'il est à la bonne température. Ce souci n'existe plus grâce à cette étiquette.
Pour les vins rouges, un premier sans sulfites délicieux et un second vegan très bon aussi. Ma préférence va au vin sans sulfites que je trouvais moins fort en goût, plus roulant. Alors, je vous vois venir cher lecteur, un vin vegan? "Mais c'est n'importe quoi tout est bon pour faire vendre des produits!!" Et bien non! Chez vous derrière votre écran, vous ne le saviez peut être pas mais des protéines animales, de l'œuf notamment, sont utilisées dans la préparation du vin. Si mes souvenirs sont bon on met du met du blanc d'œuf pour favoriser les dépôts lors de la clarification du vin. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'est né dans le Bordelais notre bon et très cher cannelé qui permettait de ne pas perdre tout ces jaunes d'œufs. Le sulfite lui sert à la stabilisation du vin, en évitant l'oxydation de notre précieux liquide ! Vous savez que je fais attention à mon alimentation. Même si je consomme encore parfois des protéines animales, supprimer les produits non nécessaires, ou d'origine non naturelle est une démarche à laquelle je suis sensible. Surtout lorsque le goût est toujours là!
Le repas fut un délice, réellement, du début à la fin : une soupe de potimarron et espuma de lait de coco, un tartare de légumes, une poêlée de champignons avec légumes rôtis (carotte et panais) et coque de pomme de terre, une poire et une figue pochées au vin et épices avec des groseilles. Ce repas élaboré pour les végétariens du groupe était un pur délice. De ces équilibres en assainissement et légumes parfaits qui font des plats végétariens des assiettes mettant en avant des goûts plus travaillés que pour des assiettes classiques.
Après ce repas de rois, nous avons visité la coopérative et vu les installations de ce lieu fort sympathique. Les vignerons de Buzet c'est le rassemblement de 188 producteurs de vin représentant plus de 90% des terrains de l'appellation AOP des vins de Buzet. Ce collectif œuvre depuis sa création pour que leur activité soit respectueuse l'environnement et du milieu dans lequel il travaille, cela en équilibre avec la terre dont ils puisent leur ressources. Une des preuve de cette démarche, devenue un symbole de l'engagement des vignerons de Buzet, est la chouette chevêche d'Athéna. Il s'agit d'une espèce rare qui a trouvé à Buzet un coin accueillant permettant ainsi à tout un écosystème de se reconstruire.
La visite de la coopérative a été un très bon moment car c'est toujours intéressant de savoir et comprendre la fabrication d'un produit mais aussi car j'ai été touchée et sensible à la démarche de ces producteurs. Je suis convaincue que notre mode de vie, en surconsommation, nous est nuisible et qu'il est important d'agir en ne pensant pas qu'à notre confort mais surtout à la terre que nous souhaitons laisser aux générations futures. C'est exactement cette démarche qui anime la coopérative des vignerons de Buzet, l'idée que leur outil premier de travail est la terre, qu'elle doit être respectée. Ces démarches parfois compliquées à mettre en œuvre seul peuvent être réalisées par la force et l'expérience d'un collectif.
Après cette jolie visite nous avons eu la grande joie de nous voir offrir en souvenir de notre visite une bouteille de vin avec son étiquette personnalisée, service qui est disponible à la boutique de la coopérative
Le soir nous sommes revenus sur Nérac pour une balade en bateau sur la Baïse. Ce qui nous a permis de découvrir cette belle ville à travers son fleuve. Un moment très agréable et apaisant. Lors de cette balade il nous a été donnée des informations sur la ville de Nérac, son histoire, ainsi que sur l'embarcation dans laquelle nous avons navigué.
S'en est suivi une petite balade dans la ville, pour profiter du coucher de soleil sur Nérac. Puis se fut le retour au bateau pour le repas du soir et dégustations de flocs gascon et Armagnac. J'ai passé une excellente soirée, sous le signe de la bonne humeur et de fous rires.
J'ai ensuite dormi dans un appart-hôtel de
l'aquaresort sur Nérac. Ces formules me plaisent beaucoup, car elles offrent la possibilité d'accéder à un logement avec le confort de ne pas être dépendant des restaurants. En plus les appartements de l'aquaresort sont très agréables, avec des espaces bien agencés et une terrasse ou balcon très appréciables. Le matin je suis allée faire une petite session running, une douche et j'étais prête pour repartir à l'aventure.
Le dimanche se fut consacré à la découverte du domaine du Chiroulet.
Nous avons été accueillis par la famille Fezas, ils ont partagé avec nous leur belle histoire de famille et leur passion autour du vin. Afin de continuer à exploiter les produits de la vigne dans des périodes difficiles pour le vin, la famille Fezas s'était orientée vers le commerce du floc de Gascogne. Cela leur a permis de vivre correctement et de pouvoir offrir à leur fils Philippe, l'éducation qu'il souhaitait dans l'œnologie, quelle surprise. Néanmoins lors de son mariage, ne pas pouvoir servir à table son propre vin lui manquait. C'est pourquoi à cette occasion, il s'est alors lancé dans la production de vin. Chose qu'il n'a pas laissé tombé depuis. Lorsque Philippe Fezas nous a présenté son domaine, son histoire et celle de son vin se retrouvent souvent mêlées. Durant la visite il y a de nombreux signes de ce passé qui les entourent, comme il nous disait lors de la visite :"il faut savoir d'où l'on vient pour savoir où l'on va".
Écouter cette famille parler de son domaine, du chai qu'ils ont fait construire pour travailler dans les meilleures conditions, était un pur bonheur. J'ai été très sensible à la manière que ces exploitants ont de prendre soin de leur terre, en prenant soin de l'environnement.
Le programme du jour fut donc la dégustation de différents vins du domaine et un superbe pic-nic à l'église du coin. La journée fut plaisante, sous le signe de la détente et de la discussion.
En conclusion, j'ai passé un excellent week-end à la découverte de ce coin de France que je ne connaissais absolument pas. Il est clair que situé à seulement 1h20 de Bordeaux je retournerai volontiers profiter à nouveau des merveilles de cette région.
Ce week-end dans la région du Tenarèze et de L'Albret m'a fait tellement de bien, j'ai pu profiter d'un cadre calme dépaysant. Cela m'a donné l'impression de passer un moment hors du temps, ce qui est appréciable dans un quotidien à 100km/h.
Je tiens à remercier très chaleureusement les gens qui ont organisé cet instameet, ceux qui nous ont accueilli et donné de leur temps. Bref ces personnes, qui ont pris le temps de partager leur passion avec nous. Que cela fut plaisant et instructif!!
Comme toujours n'hésitez pas à laisser un petit commentaire.
Love, love, licornes
